खाद्य सुरक्षा विभाग क्यों नहीं कर रहा बेकरियों पर कार्रवाई?

मिठाई की दुकानों व दूध की दुकानों पर हो रही लगातार छापेमारी
बेकरी में गंदगी व पैरों से आटा गूंथने की वीडियों कई बार हो चुकी वायरल
राजधानी के हर गली मुहल्ले में खुली है बेकरी
देहरादून। त्योहारी सीजन चल रहा है। खाद्य एवं औषधि विभाग प्रदेशभर के साथ साथ राजधानी देहरादून में छापेमारी कर रहा है लेकिन इस दौरान विभाग के अधिकारी केवल मिठाईयों व दूध की दुकानों पर ही छापेमारी कर रहा है। दून को बेकरी का शहर कहा जाता है लेकिन विभाग इस ओर कोई कार्रवाई नहीं कर रहा है। जबकि कई बार सोशल मीडिया पर वीडियों वायरल हो चुके है कि बेकरी में खाद्य पदार्थ बनाने वाले पैरों से आठा गूंथ रहे हैं और जहां यह खाद्य पदार्थ बनाए जा रहे है वहां गंदगी फैली हुई है इस और विभाग कोई ध्यान नहीं दे रहा है।
त्योहारों को सीजन आते ही खाद्य विभाग मिलावटखोरों के खिलाफ अभियान चलाता है लेकिन यह अभियान मिठाई की दुकान, दूध की डेयरी तक की सीमित रहता है और सीजन खत्म होने तक यहीं दम तोड़ देता है। मिठाई की दुकान व दूध की डेरी संचालकों के खिलाफ कार्रवाई कर विभाग इतिश्री कर देता है। जबकि वर्तमान समय में बाजार में मिठाई व दूध से बने उत्पादों से ज्यादा बेकरी के उत्पादों की खपत हो रही है। राजधानी दून को बेकरी की सिटी कहा जाता है यहां हर गली मोहल्ले में बेकरी खुली हुई है और इनके खाद्य पदार्थ दून ही नहीं देश के कोने कोने तक जाते है क्योंकि आजादी से पहले की यहां कई बेकरी स्थित है जिसके कारण यहां बेकरी के उत्पाद विश्व भर में पहचान रखते है लेकिन इनके उत्पाद कितने साफ व शुद्ध हैं यह तो केवल खाद्य विभाग ही तय कर सकता है। राजधानी देहरादून में घंटाघर, राजपुर रोड, सहारनपुर चोक, पल्टनबाजार सहित सभी बड़े बाजारों में नामी गिरामी बेकरी खुली हुई है लेकिन सभी पर खाद्य विभाग कोई कार्रवाई नहीं कर रहा है।

शिकायत के बाद बेकरी पर की जाती है कार्रवाईः रमेश सिंह
देहरादून। दून के खाद्य अधिकारी रमेश सिंह का कहना है कि मिठाईयों, दूध की दुकानों व डेयरियों के साथ-साथ खाद्य उत्पाद बनाने वालों पर विभाग की छापेमारी की जा रही है सभी के सैपल लिए जा रहे हैं। उन्होंने कहा कि जो बड़ी बेकरी है उन पर लगातार कार्रवाई चलती रहती है लेकिन जो बेकरी गली मुहल्लों में खुली हुई बेकरी की सही जानकारी नहीं हो पाती है अगर किसी के खिलाफ कोई शिकायत मिलती है तो उसके खिलाफ कार्रवाई की जाती है। जैसा की आज दीपनगर में अबीबा बेकरी के खिलाफ शिकायत मिली थी और गूगल लोकशन के जरिए वहां पहुंचकर कार्रवाई की गई है। उन्होंने कहा कि किसी भी मिलावटखोर को बख्शा नहीं जाएगा और मिलावट खोरी के खिलाफ लगातार अभियान चलता रहेगा।

मिलावट खोरों पर मंत्री बनाए हुए हैं नज़र
देहरादून। त्योहारी सीजन के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग प्रदेशभर में मिलावटखोरों के खिलाफ बड़े स्तर पर अभियान चला रहा है। इसके लिए विभागीय स्तर पर टीमें गठित की गई। स्वास्थ्य मंत्री धन सिंह रावत खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के साथ मिलकर मिलावटखोरों पर नजर बनाए हुए हैं। मंत्री ने अधिकारियों को निर्देश दिए कि त्योहारी सीजन को देखते हुए खाद्य सुरक्षा उपायुक्त के नेतृत्व में गढ़वाल और कुमाऊं मंडल में मिलावटखोरों के खिलाफ सघन अभियान चलाया जाए। साथ ही अगले 10 दिनों तक सभी जिलों में खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए कड़े कदम उठाए जाए। इसके लिए टीम गठित कर अधिक से अधिक सैंपलिंग करने को कहा गया है, ताकि बाजार में मिलावटी खाद्य पदार्थों को पहुंचने से रोका जा सके।